杨浦速冻青豆生产厂家

将采收后的鲜玉米棒当即运往冷库，在1～2h内进行预冷。办法有强制风冷却、冰水冷却等。强制风冷却：要求温度0～5℃，相对湿度85%～90%，空气流速5m/s，当堆积的玉米棒中心温度达到5℃时完成冷却进程。冷水循环冷却：水冷的方式有喷水式及浸水式2种，喷水式由安装在产品上方的喷嘴将冷水洒在下方的产品上，汽水再经冷冻机蒸腾盘管下降其温度，可反复运用。浸水式是将产品浸泡在活动的冷水流中。冷却系统分为2种，一为输送带接连式，另一为固定分批式，接连式适用于大型预冷场大量产品及需求冷却的时刻较短的产品，固定分批式，适用于较少量的产品，而且需求冷却时刻较长的产品。浸入冷水中冷却，应在水中参加防腐剂，避免水中微生物污染。一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，再冷藏。预冷后，将苞叶和柄去掉，然后用打孔的透湿薄膜(厚0.03～0.04mm)包装，再装箱，在冷库内堆码或架贮。保持库温0～1℃，相对湿度95%～98%，可贮10～14d。长距离输送可选用冷藏运输车，短距离则可在箱中直接加恰当碎冰，一般20kg装，在大气温度30℃，产品温度4℃时，加碎冰4kg可维持24h低温。

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速冻甜玉米的一大特征是黄色的，剩下的两个都是黏玉米或者糯玉米。甜玉米是脆的，不黏。我们挑玉米呢，凭自己的喜好来，又脆又甜的玉米是不黏的，想吃甜玉米还是黏玉米，就看你们自己啦!学会这几招的话，初级挑玉米就通过啦!如果你还想再上升一个档次，就接着看下去吧!这三根玉米，黄色的，代表他们都是甜玉米。这个玉米上有小虫子，买玉米买到有虫子是很常见的事，一般这个虫子都是在玉米头上出现，下次买玉米的时候小胖友们记得睁大眼睛看准了!这个玉米扒开看叶子发黑了，说明它里面肯定有什么东西腐烂了，买的时候注意哦!

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一般可以通过以下四个层面来判别速冻甜玉米：1、颜色：注意颜色过于鲜艳或不自然的食品，某些无良商家为了节约成本会添加色素等化学试剂。（所以切记不可贪便宜）2、保质期时限：尽量少吃保质期过长的食品，该类食品大多含有较多的防腐剂。3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。（火锅食材类的冷冻食品例外，保质期会长些，有一年两年，所以正常不必担忧）3、生长规律：注意反自然生长食物，若食用过多可能对身体产生影响。4、市场规律：小作坊式加工企业的食品通常存在卫生隐患。价格明显低于一般价格水平的食品大多含有猫腻。散装包装的产品可能存在来自地下工厂的风险。（价格过低，产品信息不详，出厂地不明的，不要进行买卖）

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软包装罐头保鲜：将玉米剥去苞叶，并除尽玉米须。沸水预煮10～15min，煮透为准，预煮水中加0.1%柠檬酸、1%的食盐。预煮后用活动水急速冷却漂洗10min。将玉米棒切除两头，每棒长度控制在16～18cm。玉米棒切除两头削粒可制软包装玉米粒罐头，制造技能同软包装玉米棒。按长度、粗细根本一致的两棒装袋，在0.08～0.09mPa下抽气密封。灭菌与冷却灭菌公式10′-20′/121℃×2kg/cm2。袋内水分在加热时会膨胀，为避免破袋，要选用反压灭菌，压力达到2kg/cm2。冷却时要保持压力安稳，直至冷却到40℃。枯燥灭菌冷却后袋外有水，选用手艺擦干或热风烘干。成品选用纸袋或聚乙烯塑料袋进行软包装的外包装，然后用纸箱包装。保质期可达1年。

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如何种植产量高甜玉米产品:1.及时进行耕作和除草以及土壤耕作耕作和除草可以提高地温，保持土壤水分和改善状况。种植除草时应掌握浅一浅一浅的原理。一般而言，大约6到8片叶子的耕作深度约为10om;移位接头后，在约3cm的浅层耕作，以增强抗倒伏性。2.及时清除小穗。对于具有一个茎和多个穗的植物，每株植物仅应保留一个较大的穗，其余的穗应及时清除。为了不影响玉米的生长，去除小耳朵时，尽量避免损坏主茎，大耳朵和叶子。 >>更多绿色在植物网中。3.及时控制疾病控制。甜玉米的主要疾病是小斑病。

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速冻甜玉米棒怎么煮好吃：1、将 速冻甜玉米外侧的厚皮剥掉，留内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净;2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。3、 速冻甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;4、煮好的 速冻甜玉米马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。煮玉米留下的水可是个宝，因为有玉米须，喝了清热利水，保健的作用很大。速冻甜玉米隔水蒸多久能熟：水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿味道都不损。