密云速冻混合菜市场报价

青豌豆养分丰富，尤其是蛋白质等成分含量高，其风味共同，遭到城镇居民的遍及喜欢。为了延伸供给期，可采纳速冻和脱水加工的方法。青豌豆速冻:收成青荚后当即脱粒冷藏。事前将青豌豆经过精细清选和分级，接着在93℃热水中漂洗90秒钟后当即进行冷却，然后将豌豆再次清洗并进行冷冻处理。有条件的也可以运用FLO冷冻器冷冻。其原理是用—37℃气温将豌豆带动，顺着气流以必定的速度跋涉，13分钟后从另一端溢出，每粒豌豆都被均匀冷冻，接着将速冻青豌豆进行包装并储存于—29℃的冷库内。青豌豆脱水:首要把握好青豌豆的收成时间，在开花后18—20天采收为好。有条件的可运用嫩度计，以嫩度计读数100—105时较为适宜。收成的豌豆应当即降温到4℃，并坚持籽粒表面单调。豌豆脱水前应先清洗，漂洗后参加适量的食盐、蔗糖，接着用一种工艺将种皮刺破或划破。脱水处理，常用直通传送带单调机和地道单调机单调。用直通传送带单调法单调时，在进口的一阶段温度一般不超越101℃，在第二阶段为91℃，第三阶段为85℃。在出口时，一般要求含水量降到15%，尽量放入单调器贮藏单调4小时，含水量进一步降到10%左右。从单调器取出后，再按籽粒大小和颜色进行分类和分级，去掉太小和分裂的豆粒。合格的豆粒用带铝铂层的袋分装以便防潮和出售。

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冻熟的蔬菜为什么不能吃？答：冻熟的蔬菜之所以不建议再吃，主要有以下几点原因：营养流失严重：如果低于0°C，蔬菜的植物组织会被严重破坏，维生素、氨基酸等成分都会流失。比如西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，还会加速其酸败腐烂。口感不好：冻熟后的蔬菜，由于某些营养成分流失，或者冻熟后酸败腐烂，口感会大打折扣，甚至出现苦味、酸味等奇怪味道。会产生有害物质:果蔬受冻后解冻时还会产生一些有毒物质，比如白菜受冻以后会含有亚硝酸盐和硝酸盐，当冻白菜中所含的亚硝酸盐超过2.5毫克/100克时，人吃了就会引起中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐、拉肚子等症状，严重者甚至会昏迷。

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1.如果要使煮好的毛豆不致变黑，选择毛豆很重要。确保选择新的绿色饱满的毛豆。那些有疤痕或毛豆黑的人不能购买和煮熟。 2.准备适量的胡椒粉和食用盐，炸一会儿，然后加水烧开，然后将毛豆放入锅中煮熟，香气即可。此时，请注意不要盖上锅盖，不要在铁锅中煮饭。 3.大约一分钟后，锅中的毛豆将被煮熟。烹调后，取出毛豆，放入冷水中冷却。这样可以确保煮好的毛豆是绿色的，并且完全不会变色。如何烹饪美味可口的毛豆。通常，如果您想将毛豆做成美味可口的菜，方法是将新的毛豆洗净并放在大盆中并撒上盐。此时，添加更多盐并用手来回摩擦。它不仅可以去除毛豆的外观上的绒毛，还可以使毛豆鲜美，并且可以缩短毛豆的烹饪时间，使毛豆在不改变颜色的情况下口感好，使毛豆鲜美可口。

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速冻食物越来越受消费者喜爱，速冻食物的品种也越来越多，我们在挑选的时分，往往会疏忽一些细节，以下6点就是我们在选购速冻甜玉米粒要留意的当地。留意出售商铺的储藏条件。速冻甜玉米粒要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果出售商铺无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到确保，不宜购买。尽可能购买包装产品。现在，有些商铺出售散装的速冻食物。这些食物尽管价格相对便宜，但容易遭到污染，不符合食物卫生要求，因而尽可能不要购买散装速冻食物。留意产品包装。挑选包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少数冰屑。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品冻住后又冻住造成。不要购买已冻住或冻住后又冻住的食物。这种食物的质量已遭到影响。留意看产品标签。速冻甜玉米粒的标签除了惯例的产品名称、出产企业和地址、出产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方法。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量。消费者可通过比较标签上的内容，选购到价廉物美的速冻食物。