大兴速冻混合菜生产厂家
发布时间:2024-03-30 01:50:00![大兴速冻混合菜生产厂家](http://cdn.myxypt.com/9eb3f98e/22/11/fe0cb885327a0108461592658bdd81d246d5a7a0.jpg)
大兴速冻混合菜生产厂家
拿到玉米的时候,要从三个方面看玉米是不是新鲜。先看叶子,叶子缺少很多水分,打卷了已经发黄,就说明不新鲜啦,绿绿的有水分的叶子比较新鲜。如果叶子被扒掉了不能看,那就看玉米的胡须,水润的,成穗的,特别完整的,就是新鲜的,如果蔫了吧唧,干了还打结,那就说明不新鲜啦。如果叶子和穗全都没了,那就通过看玉米粒来辨别新鲜与否,玉米粒饱满有光泽就说明是新鲜的,玉米粒坑坑洼洼瘪瘪的就说明已经不新鲜了。以上三点可以得出,好玉米的标准就是:皮绿、穗直、豆大,小胖友们get了嘛!
![大兴速冻混合菜生产厂家](http://cdn.myxypt.com/9eb3f98e/22/11/c7bd3878bd9769f2b8f9045188ef84fe6afc1a69.jpg)
大兴速冻混合菜生产厂家
软包装罐头保鲜:将玉米剥去苞叶,并除尽玉米须。沸水预煮10~15min,煮透为准,预煮水中加0.1%柠檬酸、1%的食盐。预煮后用活动水急速冷却漂洗10min。将玉米棒切除两头,每棒长度控制在16~18cm。玉米棒切除两头削粒可制软包装玉米粒罐头,制造技能同软包装玉米棒。按长度、粗细根本一致的两棒装袋,在0.08~0.09mPa下抽气密封。灭菌与冷却灭菌公式10′-20′/121℃×2kg/cm2。袋内水分在加热时会膨胀,为避免破袋,要选用反压灭菌,压力达到2kg/cm2。冷却时要保持压力安稳,直至冷却到40℃。枯燥灭菌冷却后袋外有水,选用手艺擦干或热风烘干。成品选用纸袋或聚乙烯塑料袋进行软包装的外包装,然后用纸箱包装。保质期可达1年。
![大兴速冻混合菜生产厂家](http://cdn.myxypt.com/9eb3f98e/22/11/e75824f552fe067cd2c26b3ef02781df5bc1c871.png)
大兴速冻混合菜生产厂家
豌豆能够冷冻吗?一般,有两种在家中速冻豌豆的办法:一种是将豌豆去皮,装在袋子中,放入冰箱,另一种是将去皮的豌豆去皮然后冷冻。从理论上讲,蔬菜中存在多种酶,这些酶会催化各种生化反响的发现,然后影响冷冻蔬菜的颜色,风味。虽然低温冷冻能够在必定程度上下降酶的活性,但具有必定的抑制效果。可是它不能被彻底抑制。因而,即使在冷冻状态下,生果和蔬菜中的生化反响仍在进行,但发展非常缓慢。因而,冷冻蔬菜在贮存一段时刻后肯定会下降质量。尤其是在冻结时,酶的活性将大大提高,然后加快蔬菜品质的恶化。因而在冷冻前将其漂白以损坏酶的活性,并保证冷冻期间蔬菜的质量不会发生太大改变。
![大兴速冻混合菜生产厂家](http://cdn.myxypt.com/9eb3f98e/22/11/c795297e1c4c096f35c83c61a5e37fb27b4a55ca.jpg)
大兴速冻混合菜生产厂家
松子玉米的制作方法:1.辣椒切小丁,香葱切末。2.将速冻甜玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。3.用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀。4.将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉。5.炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀,加入味精,松仁炒匀装盘成菜即可。
![大兴速冻混合菜生产厂家](http://cdn.myxypt.com/9eb3f98e/22/11/13bd639bc0d786922ef66f41164780fb9b7ac140.jpg)
大兴速冻混合菜生产厂家
将采后的甜玉米当即降温,并将盛玉米的容器置于塑料帐中,使氧气降到25%~5%,或使氧维持在21%,而二氧化碳升到15%,并在1~2℃温度下储存,可储存3个星期左右。