普陀速冻混合菜产地货源公司

1.基本信息主要是糖，占73.2%，其次是蛋白质8.5%，脂肪4.3%。它包含维生素，多种矿物质，核黄素和其他物质。其中，维生素含量较高，是大米和面粉的5-10倍。谷物中的纤维素含量良好。长寿因子可以在硒的作用下产生氧化酶，具有延缓衰老的作用。2.玉米之间的区别就颜色而言，不同颜色的玉米具有不同的色素。黄玉米：胡萝卜素和玉米黄质有助于保持的视力。白玉米：不含植物色素，不易变质。紫玉米：花青素，具有抗氧化和抗衰老作用。花玉米：包含一些花青素。另外，花玉米不是转基因产品。相反，它是通过基因突变，自然杂交(重组)和使用传统育种方法的人工杂交而进行的长期进化和选择。在口味方面，口味不同的玉米中各种物质的含量不同。另外，尽管玉米是粗粮，但它不是那么“粗”，并且其血糖指数也很高。糖尿病患者应谨慎饮食。甜玉米：甜甜可口，糖含量高，如蔗糖，葡萄糖，易引起血糖升高。糯玉米：蛋白质含量高，富含维生素A，维生素B1等，支链淀粉含量也很高，比甜玉米更容易养糖，不适合糖尿病患者。老玉米：味道稍差，但粗纤维含量高，可溶性糖含量低。它适合减肥人士和糖尿病患者。玉米胡须在水中煮沸有神奇的效果吗?据说煮玉米时不要除去玉米胡须，因为要在水中煮的玉米有许多神奇的作用，例如利尿，降低血压，降低血糖和止血。确实，玉米丝中的“多糖”可以帮助降低血压并控制血糖。但是，这仅仅是说高浓度多糖提取物是有效的，并且在动物实验中具有一定作用。这并不意味着人们喝玉米丝。水也有这种作用。

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将整穗或切断的嫩玉米棒装入多层复合膜中，经抽真空、密封和高温灭菌、冷却后于常温下储藏。原料采收、收拾、漂洗的要求根本与速冻相同，但蒸煮时刻为10～15min，水温80～100℃，冷却到50℃即可装袋，进行真空密封。在真空包装机上抽真空10～20s，然后用蒸汽或热水进行高温灭菌，冷却后除去达不到真空包装规范的产品，装箱入库待售。一般真空软包装玉米在常温下保质期6个月以上。

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(1)工艺流程为：原料：去苞衣除须—挑选—漂烫—冷却速冻—包装冷藏。(2)操作要点将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口的果穗进行漂烫，漂烫以沸水煮8分钟为宜，可在漂烫水中加人5%的 食盐和2.5%的枸橡酸，这样风味和色泽更好。然后迅速冷却 (用冰水或常温水降温)，沥干水分，放在一25°C — 35°C下进行 速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。之后用复合膜包装 (单穗包装或2〜3穗包装)，封口，置于一18°C下冻藏。

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乐亭县刘氏熟肉制品加工厂成立于2004年1月1日，是一家集畜禽类肉制品、农副产品、各种果菜的收购、加工、冷储、销售为一体的中型食品生产企业。刘氏企业前期的主导产品为享誉唐山地区的特色名吃----刘三刚烧鸡。刘氏烧鸡第三代传人刘三刚先生传承具有多年历史的烧鸡配方，采用经过严格检验的本地鲜活柴鸡，卤煮及熏蒸过程添加20余味强身健体的名贵中药材，使烧鸡的加工工艺在保持传统特色的基础上加以创新。2005年10月份企业通过ISO9001质量体系认证，并获得质监局颁发的工业生产许可证。企业按照QS质量安全认证体系的要求，设置4个关键控制点，8个质量检验点，对产品质量进行严格控制。同时，为提高产品的技术含量，企业购置了十多台现代化加工设备，高薪聘请技术人员，从而大大提高了企业的创新力和产品的竞争力。