虹口速冻青豆生产厂家

将玉米剥去苞叶，并除尽玉米须。沸水预煮10～15min，煮透为准，预煮水中加0.1%柠檬酸、1%的食盐。预煮后用活动水急速冷却漂洗10min。将玉米棒切除两头，每棒长度控制在16～18cm。玉米棒切除两头削粒可制软包装玉米粒罐头，制造技能同软包装玉米棒。按长度、粗细根本一致的两棒装袋，在0.08～0.09mPa下抽气密封。灭菌与冷却灭菌公式10′-20′/121℃×2kg/cm2。袋内水分在加热时会膨胀，为避免破袋，要选用反压灭菌，压力达到2kg/cm2。冷却时要保持压力安稳，直至冷却到40℃。枯燥灭菌冷却后袋外有水，选用手艺擦干或热风烘干。成品选用纸袋或聚乙烯塑料袋进行软包装的外包装，然后用纸箱包装。保质期可达1年。

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玉米根据玉米的形态和结构分类。根据玉米皮的有无，籽粒的形状和胚乳的性质，玉米可分为9种。下边速冻甜玉米粒供应商将逐一告诉您特定的9种类型。(1)硬粒型：又称火石型，适应性强，耐贫瘠和早熟。耳朵大多是圆锥形的，谷物的顶部是圆形的，因为外胚乳是角质淀粉。因此，颗粒的外观是透明的，有光泽的，坚硬的并且大部分是黄色的。口感好，产量低。(2)马齿型：植株高大，耐水肥，高产，晚熟。耳朵是圆柱形的，颗粒长成扁平的，颗粒的两侧是角质淀粉，中心和顶部是粉质淀粉。成熟时，顶部的粉质淀粉会失水并很快变干。抑郁程度取决于淀粉含量。口感质量不如硬颗粒类型。(3)粉状：也称为软粒状，耳朵和谷物的形状类似于硬粒状，但胚乳由粉状淀粉组成。谷物为乳白色和无光泽。它是制淀粉和酿造的极好原料。(4)甜型：又称甜玉米，植株矮小，耳朵小。胚乳含有大量的糖和水。成熟时，种子因水的蒸散作用而收缩。它们大多是硬质半透明的角质胚乳。它们通常用作蔬菜或罐头食品。(5)甜粉型：谷物的上部是甜的角质胚乳，下部是粉状胚乳，在世界上是罕见的。(6)爆裂型：又称玉米小麦，每棵植物的耳朵更多，但耳朵和谷粒很小，谷粒是圆形的，顶部是突出的，并且淀粉类型几乎都是角质的。加热时，淀粉中的水分形成蒸汽并破裂。(7)蜡型：又称蜡型。祖国是我的祖国，耳朵很小，籽粒中的胚乳几乎完全由支链淀粉组成，支链淀粉不透明且像蜡质一样晦暗。支链淀粉与碘溶液接触时会呈红色反应。食用时更粘，因此也称为粘玉米。(8)有面类：谷物被较长的面壳覆盖，因此得名。有时，外壳顶部有遮阳篷。它具有很强的自发性不育，雄性花序发达，谷物坚硬，脱粒困难。(9)半马齿型：在硬粒型和马齿型之间，谷粒的尖端深度比马齿型浅，而角质胚乳则更多。种皮更厚，产率更高。

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软包装罐头保鲜：将玉米剥去苞叶，并除尽玉米须。沸水预煮10～15min，煮透为准，预煮水中加0.1%柠檬酸、1%的食盐。预煮后用活动水急速冷却漂洗10min。将玉米棒切除两头，每棒长度控制在16～18cm。玉米棒切除两头削粒可制软包装玉米粒罐头，制造技能同软包装玉米棒。按长度、粗细根本一致的两棒装袋，在0.08～0.09mPa下抽气密封。灭菌与冷却灭菌公式10′-20′/121℃×2kg/cm2。袋内水分在加热时会膨胀，为避免破袋，要选用反压灭菌，压力达到2kg/cm2。冷却时要保持压力安稳，直至冷却到40℃。枯燥灭菌冷却后袋外有水，选用手艺擦干或热风烘干。成品选用纸袋或聚乙烯塑料袋进行软包装的外包装，然后用纸箱包装。保质期可达1年。

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青豌豆养分丰富，尤其是蛋白质等成分含量高，其风味共同，遭到城镇居民的遍及喜欢。为了延伸供给期，可采纳速冻和脱水加工的方法。青豌豆速冻:收成青荚后当即脱粒冷藏。事前将青豌豆经过精细清选和分级，接着在93℃热水中漂洗90秒钟后当即进行冷却，然后将豌豆再次清洗并进行冷冻处理。有条件的也可以运用FLO冷冻器冷冻。其原理是用—37℃气温将豌豆带动，顺着气流以必定的速度跋涉，13分钟后从另一端溢出，每粒豌豆都被均匀冷冻，接着将速冻青豌豆进行包装并储存于—29℃的冷库内。青豌豆脱水:首要把握好青豌豆的收成时间，在开花后18—20天采收为好。有条件的可运用嫩度计，以嫩度计读数100—105时较为适宜。收成的豌豆应当即降温到4℃，并坚持籽粒表面单调。豌豆脱水前应先清洗，漂洗后参加适量的食盐、蔗糖，接着用一种工艺将种皮刺破或划破。脱水处理，常用直通传送带单调机和地道单调机单调。用直通传送带单调法单调时，在进口的一阶段温度一般不超越101℃，在第二阶段为91℃，第三阶段为85℃。在出口时，一般要求含水量降到15%，尽量放入单调器贮藏单调4小时，含水量进一步降到10%左右。从单调器取出后，再按籽粒大小和颜色进行分类和分级，去掉太小和分裂的豆粒。合格的豆粒用带铝铂层的袋分装以便防潮和出售。

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米根据玉米的形态和结构分类。根据玉米皮的有无，籽粒的形状和胚乳的性质，玉米可分为9种。下边速冻甜玉米粒供应商将逐一告诉您特定的9种类型。(1)硬粒型：又称火石型，适应性强，耐贫瘠和早熟。耳朵大多是圆锥形的，谷物的顶部是圆形的，因为外胚乳是角质淀粉。因此，颗粒的外观是透明的，有光泽的，坚硬的并且大部分是黄色的。口感好，产量低。(2)马齿型：植株高大，耐水肥，高产，晚熟。耳朵是圆柱形的，颗粒长成扁平的，颗粒的两侧是角质淀粉，中心和顶部是粉质淀粉。成熟时，顶部的粉质淀粉会失水并很快变干。抑郁程度取决于淀粉含量。口感质量不如硬颗粒类型。(3)粉状：也称为软粒状，耳朵和谷物的形状类似于硬粒状，但胚乳由粉状淀粉组成。谷物为乳白色和无光泽。它是制淀粉和酿造的极好原料。(4)甜型：又称甜玉米，植株矮小，耳朵小。胚乳含有大量的糖和水。成熟时，种子因水的蒸散作用而收缩。它们大多是硬质半透明的角质胚乳。它们通常用作蔬菜或罐头食品。(5)甜粉型：谷物的上部是甜的角质胚乳，下部是粉状胚乳，在世界上是罕见的。(6)爆裂型：又称玉米小麦，每棵植物的耳朵更多，但耳朵和谷粒很小，谷粒是圆形的，顶部是突出的，并且淀粉类型几乎都是角质的。加热时，淀粉中的水分形成蒸汽并破裂。(7)蜡型：又称蜡型。祖国是我的祖国，耳朵很小，籽粒中的胚乳几乎完全由支链淀粉组成，支链淀粉不透明且像蜡质一样晦暗。支链淀粉与碘溶液接触时会呈红色反应。食用时更粘，因此也称为粘玉米。(8)有面类：谷物被较长的面壳覆盖，因此得名。有时，外壳顶部有遮阳篷。它具有很强的自发性不育，雄性花序发达，谷物坚硬，脱粒困难。(9)半马齿型：在硬粒型和马齿型之间，谷粒的尖端深度比马齿型浅，而角质胚乳则更多。种皮更厚，产率更高。