安庆速冻甜玉米图片规格参数

保鲜液配方及制造办法：安息香酸钠盐0.1%～0.3%，有机酸0.2%，肌醇六磷酸脂0.1%，维生素C0.1%，水余量。先按配方量将安息香酸钠、有机酸溶于水中加热至沸，放凉后再参加肌醇六磷酸脂及维生素C，搅拌均匀后即为玉米保鲜液。保鲜液浸泡前应除去苞叶、雄蕊，用清水冲刷洁净。采下后要当天处理完毕。保鲜液运用量应以没过玉米为准(一般保鲜液与玉米的分量比为2：3)。保鲜储存容器可选用塑料桶、大缸或水泥池，运用前洗净灭菌。储存保鲜玉米，应尽或许装满容器，并加盖密封。如在保鲜液配方中补加不同香型的食物香精，还可加工成各种不同口味的水果型保鲜玉米。该法保新鲜玉米，一般夏末秋初操作，新年前后上市佳。

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怎样吃速冻食物更健康呢？速冻甜玉米粒经销商带您了解：速冻食物的个问题是含钠过高。比方一些贡丸、鱼丸吃起来特别鲜，是因为其间加入了不少味精和高鲜调味料。数据显现，鱼丸等速冻食物的盐分是新鲜五花肉的4—5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、高血脂、肾脏病等患者的损害不言而喻。第二个问题是脂肪太多，因为要保持肉制品起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%。为了处理这一问题，较好的办法就是“荤素调配”。首要，不要把速冻食物作为仅有主食，如果吃速冻馄饨，能够调配馒头；如果吃速冻包子，可以的话配上一碗粥。其次，烹饪速冻食物时，烫一些蔬菜。比方煮速冻饺子，能够把蔬菜一起放进去焯熟，然后用蚝油或海鲜汁、酱油等调味品拌一下，和饺子调配着吃。这样不只制作简洁，下降脂肪、钠对身体的影响，还弥补了膳食纤维、多种维生素等养分物质，可谓一举多得。

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人工剥去玉米苞叶，摘除花丝，剔除发霉、缺粒、杂色、秃尖及虫蛀等杂质，除去成熟度过嫩及严重脱水或干瘪的果穗。去除苞叶的玉米棒要轻拿轻放，装入专用筐内，经过磅计量，填写原料收购单后，进入下一工序。(1)工艺流程为：原料：去苞衣除须—挑选—漂烫—冷却速冻—包装冷藏。(2)操作要点将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口的果穗进行漂烫，漂烫以沸水煮8分钟为宜，可在漂烫水中加人5%的 食盐和2.5%的枸橡酸，这样风味和色泽更好。然后迅速冷却 (用冰水或常温水降温)，沥干水分，放在一25°C — 35°C下进行 速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。之后用复合膜包装 (单穗包装或2〜3穗包装)，封口，置于一18°C下冻藏。分装的时候要有计划地分装，如果想找那种肯玉米的感觉就整穗的装，包装越小越好，独立包装当然好。如果您想做菜的时候用，可以把粘玉米直接按照需要标准剁好，装封起来。这样冷藏的特点是食用方便。

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一般可以通过以下四个层面来判别速冻甜玉米：1、颜色：注意颜色过于鲜艳或不自然的食品，某些无良商家为了节约成本会添加色素等化学试剂。（所以切记不可贪便宜）2、保质期时限：尽量少吃保质期过长的食品，该类食品大多含有较多的防腐剂。3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。（火锅食材类的冷冻食品例外，保质期会长些，有一年两年，所以正常不必担忧）3、生长规律：注意反自然生长食物，若食用过多可能对身体产生影响。4、市场规律：小作坊式加工企业的食品通常存在卫生隐患。价格明显低于一般价格水平的食品大多含有猫腻。散装包装的产品可能存在来自地下工厂的风险。（价格过低，产品信息不详，出厂地不明的，不要进行买卖）

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速冻豌豆和速冻甜玉米可以在室温下解冻，或在室温下放入水中。由于速冻豌豆和速冻甜玉米都含水，因此在速冻过程中，尤其是使用液氮速冻时，无需考虑口味和味道。液氮速冻具有超低温，速冻的特点。玉米和豌豆5〜可以冷冻10分钟，不损失水分，通过大冰晶层时，不会造成损害。因此，除霜时，只需在室温下除霜即可。有些人将速冻食品放入热水中以便快速融化。实际上，这是不希望的。这将导致夹住速冻食品的现象。也许食物的表面已经达到很高的温度，但是里面还是很硬，变质了味道。速冻豌豆和速冻甜玉米的味道与加工技术有关，也与品种选择密切相关。