延庆速冻甜玉米产地货源公司

今天乐亭刘三刚烧鸡生产厂家给大家介绍关于挑选妙招；1、挑选过程中健康的鸡精神活波，羽毛紧密而油润，眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝，冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。2、对一些病态的鸡，用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬；站立不稳都是不可买的。 3、挑选嫩鸡时要看鸡脚，脚掌皮薄，无僵硬现象；脚尖磨损少；脚腕间的突出物短的是嫩鸡。4、挑选散养鸡，可以看脚，散养鸡的脚爪细而尖长，粗糙有力；而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉后。5、挑选是活宰及死宰方法，如果购买已经宰杀好的鸡，需要注意是否是鸡死后再宰杀的：如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡。

延庆速冻甜玉米产地货源公司

将玉米棒放入2%的食盐溶液中浸泡20～25min，每加工4000穗玉米要更换1次食盐水。将浸泡好的嫩玉米棒放入清水中冲刷5min。运用95～105℃热蒸气漂烫10～15min后，当即冷却，可选用分段冷却的办法，但末端冷却池中嫩玉米棒的中心温度应控制在10℃左右。嫩玉米在速冻前有必要选用设备沥干或天然沥干。按规范要求，将各产品规格头尾切除，加工后的玉米棒长度严格控制在17cm(一级)、14cm(二级)、10cm(三级)左右。一般在零下35℃的凉风中经10～15min速冻，使嫩玉米棒中心温度达零下18℃以下。将合格产品装入塑料袋中，真空包装并装箱打包。批发速冻甜玉米厂家将速冻甜玉米棒放入零下18℃的冷库内储存，保质期为12个月。嫩玉米除整穗速冻加工外，还可进行段状速冻或粒状速冻，工艺大同小异。

延庆速冻甜玉米产地货源公司

常温保鲜：保鲜液配方及制造办法：安息香酸钠盐0.1%～0.3%，有机酸0.2%，肌醇六磷酸脂0.1%，维生素C0.1%，水余量。先按配方量将安息香酸钠、有机酸溶于水中加热至沸，放凉后再参加肌醇六磷酸脂及维生素C，搅拌均匀后即为玉米保鲜液。保鲜液浸泡前应除去苞叶、雄蕊，用清水冲刷洁净。采下后要当天处理完毕。保鲜液运用量应以没过玉米为准(一般保鲜液与玉米的分量比为2：3)。保鲜储存容器可选用塑料桶、大缸或水泥池，运用前洗净灭菌。储存保鲜玉米，应尽或许装满容器，并加盖密封。如在保鲜液配方中补加不同香型的食物香精，还可加工成各种不同口味的水果型保鲜玉米。该法保新鲜玉米，一般夏末秋初操作，新年前后上市佳。

延庆速冻甜玉米产地货源公司

速冻混合蔬菜的特点：1.色泽艳丽，饱满，新鲜采摘，速冻，养分锁定，方便实用，易于实现多种美味。2.冷冻，锁定纤维素等多种养分，均衡养分，简单包装，让您省心，见效。[速冻混合蔬菜的生产过程]速冻混合蔬菜的季节性生产和年销售额。采摘玉米芯，青刀豆和胡萝卜→脱皮和清洗→脱粒和清洗→进入生产线清洗→漂白和沸水温度为100℃(制动生)1分钟→冷却水温度为5℃清洗→振动网脱水→进入流化床(温度30°C)冻结30分钟→玉米仁产品的核心温度达到-18°C→运输到-18°C以便在仓库中存储。速冻混合蔬菜使用温度控制技术进行加工和生产，而无需添加颜料和防腐剂。这是一种天然的绿色食品。

延庆速冻甜玉米产地货源公司

豌豆能够冷冻吗？一般，有两种在家中速冻豌豆的办法：一种是将豌豆去皮，装在袋子中，放入冰箱，另一种是将去皮的豌豆去皮然后冷冻。从理论上讲，蔬菜中存在多种酶，这些酶会催化各种生化反响的发现，然后影响冷冻蔬菜的颜色，风味。虽然低温冷冻能够在必定程度上下降酶的活性，但具有必定的抑制效果。可是它不能被彻底抑制。因而，即使在冷冻状态下，生果和蔬菜中的生化反响仍在进行，但发展非常缓慢。因而，冷冻蔬菜在贮存一段时刻后肯定会下降质量。尤其是在冻结时，酶的活性将大大提高，然后加快蔬菜品质的恶化。因而在冷冻前将其漂白以损坏酶的活性，并保证冷冻期间蔬菜的质量不会发生太大改变。