东城速冻青豆生产厂家

松子玉米的制作方法：1.辣椒切小丁，香葱切末。2.将速冻甜玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

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速冻食物越来越受消费者喜爱，速冻食物的品种也越来越多，我们在挑选的时分，往往会疏忽一些细节，以下6点就是我们在选购速冻甜玉米粒要留意的当地。留意出售商铺的储藏条件。速冻甜玉米粒要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果出售商铺无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到确保，不宜购买。尽可能购买包装产品。现在，有些商铺出售散装的速冻食物。这些食物尽管价格相对便宜，但容易遭到污染，不符合食物卫生要求，因而尽可能不要购买散装速冻食物。留意产品包装。挑选包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少数冰屑。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品冻住后又冻住造成。不要购买已冻住或冻住后又冻住的食物。这种食物的质量已遭到影响。留意看产品标签。速冻甜玉米粒的标签除了惯例的产品名称、出产企业和地址、出产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方法。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量。消费者可通过比较标签上的内容，选购到价廉物美的速冻食物。

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速冻甜玉米低温冷藏保鲜：将采收后的鲜玉米棒当即运往冷库，在1～2h内进行预冷。办法有强制风冷却、冰水冷却等。强制风冷却：要求温度0～5℃，相对湿度85%～90%，空气流速5m/s，当堆积的玉米棒中心温度达到5℃时完成冷却进程。冷水循环冷却：水冷的方式有喷水式及浸水式2种，喷水式由安装在产品上方的喷嘴将冷水洒在下方的产品上，汽水再经冷冻机蒸腾盘管下降其温度，可反复运用。浸水式是将产品浸泡在活动的冷水流中。冷却系统分为2种，一为输送带接连式，另一为固定分批式，接连式适用于大型预冷场大量产品及需求冷却的时刻较短的产品，固定分批式，适用于较少量的产品，而且需求冷却时刻较长的产品。浸入冷水中冷却，应在水中参加防腐剂，避免水中微生物污染。一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，再冷藏。预冷后，将苞叶和柄去掉，然后用打孔的透湿薄膜(厚0.03～0.04mm)包装，再装箱，在冷库内堆码或架贮。保持库温0～1℃，相对湿度95%～98%，可贮10～14d。长距离输送可选用冷藏运输车，短距离则可在箱中直接加恰当碎冰，一般20kg装，在大气温度30℃，产品温度4℃时，加碎冰4kg可维持24h低温。

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一般可以通过以下四个层面来判别速冻甜玉米：1、颜色：注意颜色过于鲜艳或不自然的食品，某些无良商家为了节约成本会添加色素等化学试剂。（所以切记不可贪便宜）2、保质期时限：尽量少吃保质期过长的食品，该类食品大多含有较多的防腐剂。3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。（火锅食材类的冷冻食品例外，保质期会长些，有一年两年，所以正常不必担忧）3、生长规律：注意反自然生长食物，若食用过多可能对身体产生影响。4、市场规律：小作坊式加工企业的食品通常存在卫生隐患。价格明显低于一般价格水平的食品大多含有猫腻。散装包装的产品可能存在来自地下工厂的风险。（价格过低，产品信息不详，出厂地不明的，不要进行买卖）

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豌豆能够冷冻吗？一般，有两种在家中速冻豌豆的办法：一种是将豌豆去皮，装在袋子中，放入冰箱，另一种是将去皮的豌豆去皮然后冷冻。从理论上讲，蔬菜中存在多种酶，这些酶会催化各种生化反响的发现，然后影响冷冻蔬菜的颜色，风味。虽然低温冷冻能够在必定程度上下降酶的活性，但具有必定的抑制效果。可是它不能被彻底抑制。因而，即使在冷冻状态下，生果和蔬菜中的生化反响仍在进行，但发展非常缓慢。因而，冷冻蔬菜在贮存一段时刻后肯定会下降质量。尤其是在冻结时，酶的活性将大大提高，然后加快蔬菜品质的恶化。因而在冷冻前将其漂白以损坏酶的活性，并保证冷冻期间蔬菜的质量不会发生太大改变。